Ajandék diókrémes torta

Anyósomnak a névnapjára,nem süteményt ,hanem inkább tortát sütöttem,,dió torta a kedvence,így esett a választás egy diókrémes tortára,a torta díszítése steppelt mintával,és fondantból formázott,apró gyöngyökből,és nagyobb gyöngyökből,a tetejére pedig masnit készítettem  életemben először:-), Cakeni segítségével. A masnim hagy még némi kívánni valót maga után,de  elsőre azért nem lett annyira rossz:-).Sütöttem 2 db 20 cm -es kerek   piskótát,egy diósat egy vaníliásat,1,5-et használtam fel belőle, a diós piskótát ,úgy készítettem,mint egy régebbi bejegyzésemben leírtak szerint a sima piskótát,csak mielőtt beleforgattam volna felvert  habot,azelőtt beletettem 4 ek darált diót a tésztába és a 0,75 dl tej helyet 1dl ,és így kevertem el benne.
A diókrémhez,ledaráltam a diót,hozzáadtam a cukrot,szárazon elkevertem benne,majd,egy vastag aljú lábasban,tejjel összekeverve feltettem főni,addig főztem amíg fel nem forrt,és egy picit még hagytam rotyogni,majd levettem a tűzről,hozzáadtam a vajat,és a rumot,és mixerrel kevertem kb 10 percig,be tettem  a hűtőbe,kb 2 óra múlva használtam,egy réteg diós piskóta,krém,egy réteg vaníliás piskóta,krém,és végül diós piskóta,krémmel körbekentem és mehetett a fondant.

Hozzávalók a diós krémhez:

25dkg darált dió
20dkg cukor
1 vaníliás cukor
2dl tej
3ek rum aroma
20dkg vaj vagy margarin