Áfonyalekváros-marcipános csokilevél

Áfonyalekváros-marcipános csokilevél.Elérkeztünk a pici babánk érkezésének az utolsó heteihez,így tortákat már nem igen szeretnék készíteni(meg már nem is igazán bírok :-) ),így több időm marad nézelődni a blogokon,mostanában,annyi sok finomságokat készítettetek,de most olyan bonbonos kívánós lettem:-),van bőven választék a sok csodaszép finomságból,találtam is kedvemre valót Erinaceánál, Áfonyazselés marcipános tallér
.Megnéztem mit találok itthon a hozzávalóiból,hát fehér csokim nem volt,áfonyapürém nem volt,zselatinlapom nem volt:-),így maradt ami volt,áfonyalekvárom,marcipánom,és egy nem túl jó minőségű tejcsokoládé:-).
Van bonbon formám,de inkább valami más formát szerettem volna,így eset a választás ezekre a levelekre 6 db-os szilikon forma,így ezeket használtam a bonbonokhoz.A csokoládét megolvasztottam a mikróba,kikentem vele a formát,hogy ne látszódjon sehol sem a forma,majd betettem a fagyasztóba kb 5 percig,hogy visszadermedjen a csokoládé,majd kivettem a fagyasztóból, kiskanállal tettem bele lekvárt,úgy hogy egy picit elhagytam a szélétől ,hogy majd a csokoládé körbe tudja burkolni a tölteléket,ahogy Erinacea írta ,majd a vékonyra nyújtott marcipánból szaggattam ki akkora részt,hogy a lekvárt eltakarja,és végül csokoládéval lefedtem az egészet,pár percre betettem a hűtőbe,majd könnyedén kinyomtam a formából, nagyon finom  gyorsan el is fogyott,köszönöm a receptet Erinacea!:-)
Hozzávalók ahogy én készítettem:

10dkg tejcsoki
kb 3kk áfonyalekvár
kb 3dkg marcipán massza

Barna-fehér torta

Egy 55 éves úriember születésnapjára készült ez a barna-fehér torta,semmi támpontot nem adtak a tortával kapcsolatba,csak annyit,hogy a felirat erősen látszódjon  a tortán,mert az ünnepelt nem túl jól lát:-),a feliratot megrajzoltam egy papírra,kivágtam belőle,és ezt használtam sablonnak.A feliratot és a mintát festékszóróval fújtam a torára,a torta vaníliás piskóta,csoki krémmel töltve,fondant-tal díszítve.

Szív torta 50. születésnapra

Még hétvégén készült ez a torta 50. születésnapra,vaníliás piskótát sütöttem,tejszínes túrókrémmel töltve,fondant-tal díszítve.

Pókember torta

Még a hétvégén készítettem ezt a pókemberes tortát egy kisfiú születésnapjára,itt a torta linkje az volt a kérés,hogy ehhez hasonlót készítsek.A figura az jó nagy lett 23-24 cm,az oldalán meg a várost kivágtam papírból,és úgy fújtam rá,Mártinál láttam mostanában így készíteni és nagyon tetszett , jobban mintha ragasztottam volna az épületeket.A torta kakaós piskóta ,csokis meggyes krémmel töltve és fondant-tal díszítve.

Falevél torta

Ez a torta is a hétvégi esküvőre készült,az volt a kérés,hogy valami őszi torta legyen,így esett a választás erre a falevél tortára,megpróbáltuk őszi színekbe öltöztetni a tortát.Vaníliás piskóta,joghurtos erdei gyümölcsös krém került bele a díszítés fondant-tal készült.

Férfi bőrtáska torta

Esküvőre készült ez a torta, az ifjú pár bőrdíszművesek és az volt a kérés,hogy egy férfi bőr táskát készítsünk nekik torta formájában,kakaós piskóta a belsejében csoki krém került a díszítés fondantból készült.

Márton napi liba torta

Hétvégén volt nálunk Márton napi bál oda készült ez a torta,vaníliás piskótát sütöttem,a belsejébe csoki krém került,a díszítés fondantból készült.

Facebook torta

Kisfiúnak a születésnapjára készült ez a torta az volt a kérés,hogy egy like jel legyen rajta:-). Vaníliás piskótát sütöttem,a belsejében tejszínes vaníliás krém került a burkolat fondantból készült.

Esküvői torta

Volt kolléganőmnek az esküvőjére  készítettem ezt a tortát,ezúton is sok boldogságot nekik:-).Az volt a kérés,hogy legyen a tortán zöld szín,és a menyasszony a ruhájára adidas jel legyen ráfestve,a vőlegény ruhája,meg valami számítógépes dologhoz kapcsolódjon,így került a menyasszony ruhájára a három csík,meg az adidas jel,a vőlegény zakójára meg billentyűzetet próbáltam ráfesteni:-)

Mesefigurás gyerek torta

Kisfiúnak az 1 éves születésnapjára készült ez a torta,az volt a kérés,hogy,ezek a mesefigurák kerüljenek a tortára,vaníliás piskótát sütöttem ,a belsejében tejszínes túrókrém ,és csoki krém került,a díszítés fondant-tal készült.

Cékla savanyúság

Most nem tortával,vagy süteménnyel érkeztem,hanem egy nagyon finom savanyúság recepttel.A múlt héten kiszedtük a földből a céklát egy részét letettük a pincébe céklás ételekhez,a többi részéből savanyúságot készítettünk ,nagy örömünkre lett is belőle 11 üveggel :-)
A recept amit leírok egy rokonunktól való,évek óta ez a recept alapján készítik a céklát és nagyon bevált,gyorsan ,és könnyen elkészíthető ,és nagyon finom.
A céklát egészbe megfőzöm,majd ha készen van hideg vízben teszem így könnyedén lejön a héja,és a kívánt vastagságra felszeletelem,tisztára mosott lecsöpögtetett üvegbe rakom,majd a tetejére 1 teáskanálnyi reszelt tormát teszek.Elkészítem a levet amivel majd felöntöm a céklát: hideg vízben ,beleteszem a sót,cukrot,ecetet,és a szalicilt,és addig kevergetem amíg teljesen felolvad benne minden,majd ezzel a lével felöntöm a céklát,hogy ellepje az egészet,a tetejére egy késhegynyi őrölt köményt szórok,lezárom az üveget és mehet a hűvös spejzba,egyből fogyasztható,de ha egy pár napot érik akkor azért sokkal finomabb:-)
Hozzávalók :

1liter  hideg víz
1,5dl 10% ecet
1ek só
6ek cukor
egy csapott kávés kanál szalicil
reszelt torma
üvegenként egy késhegynyi őrölt kömény.