Franciaország zászlója torta

Jó ideje nem készítettem már tortát,de most már azért egy picit talán  több időnk lesz a tortákra legalább is bízom benne,mert már hiányzik a tortázás nagyon, a mostani torta egy fiatal lány Franciaországból való hazaérkezésének a tiszteletére készült a barátnői lepték meg vele,az volt a kérés,hogy Franciaország zászlóját készítsem el.Így ránézésre,meg hallásra elég egyszerűnek tűnik,de azért el lehet kínlódni viszonylag egyszerűbb tortával is.Legfőképp a festéssel,vagyis a takarásával a színek között,kicsit össze is fújtuk a fehéret,de a végén meg lett oldva,a közepére nyújtottam egy fehér csíkot és ráragasztottam.A torta maga kakaós piskóta,csokis meggyes krémmel töltve.

Diós krémes

Egy gyorsan elkészíthető,nagyon finom sütemény.Anyósomnak tegnap volt a névnapja,és neki készült ez a finom sütemény,diós a kedvence ezért is esett erre a választásom,diós is,krémes is szóval nagyon finom.
Sütöttem egy diós piskótát.A tojás sárgáját a cukrokkal, az olajjal ,és a vízzel jól kihabosítottam,majd a kemény habbá vert tojás fehérjét beleforgattam,majd a liszttel,sütőporral,összekevert darált diót is adagolva beleforgattam,majd egy 26x38-as tepsibe tettem,és a 200 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütöttem.
Közben elkészítettem a krémet.A darált diót tejjel összefőztem,a vajat, porcukorral,rummal.kihabosítottam,majd a a meghűlt dióval összekevertem,betettem a hűtőbe kb 1 órát,hogy kicsit a krém hagy érjen össze,majd ezt kentem a piskótára.A tetejére csokis mázat készítettem.A vizet ,a cukrot,és a kakaót feltettem egy lábasban főni,majd mikor összerotyogott,és minden szépen elolvadt,akkor levettem a tűzről,beletettem a vajat és a rumot,és addig kevergettem amíg szépen elolvadt a vaj,majd ráöntöttem a krémes tetejére.

Hozzávalók a piskótához:

6 egész tojás
20dkg liszt
27dkg cukor
10dkg darált dió
1ek vaníliás cukor(kb 2 csomag)
1ek olaj
1cs sütőpor
1dl víz

Krém:

20dkg dió
1,5 dl tej
20dkg  porcukor
20dkg vaj
2ek rumaroma

Máz:

6ek cukor
4ek víz
3ek kakaó
10dkg vaj
1ek rumaroma

Körömpörkölt

Idejét sem tudom,hogy mikor készítettem utoljára körömpörköltet ,így már éppen itt volt az ideje.Nagyon szép körmöt vettem  a hentesnél 5-öt 4 felé vágta,gyönyörű,szinte egy szőr szál sem volt rajta,sok dolgom nem volt a megtisztításával.A apróra vágott hagymát zsíron üvegesre pároltam,beletettem a pirospaprikát egy csöpp vizet tettem hozzá,hogy nehogy megégjen a pirospaprika,majd hozzá adtam három evőkanál lecsót,mehetett a köröm bele,fűszereztem,só egy, pici bors,és kettő gerezd fokhagyma apróra vágva,felöntöttem annyi vízzel,hogy az egészet ellepje és kb 3 óra alatt puhára főztem,köretnek sós köményes vízben főt krumplit készítettem hozzá.

Hozzávalók:
5 egész köröm
3 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
3ek lecsó(vagy 1 paradicsom és paprika)
zsír,só,bors,pirospaprika

Köret:
kb 2 kg burgonya
só, őrölt kömény

Slambuc bográcsban

Még talán a múlt évben láttam a paprika tévén, a Táj-Föld című műsorban,ezt az ételt,sokszor hallottam már róla,de enni még nem ettem.Vártuk,hogy egy picit olyan idő legyen,meg időnk is legyen rá,hogy kint bográcsban elkészítsük ezt az ételt, ma egészen tűrhető idő van kint,jó azért  hideg van,de legalább szélcsendes,és nem esik semmi.Bent elkészítettük az alapanyagokat : szalonnát,,füstölt tarját,hagymát krumplit,felkockázva,felaprítva,3ek lecsót,pirospaprikát,sót,és a lebbencstésztát.
A szalonnát lesütöttem a zsírjára,majd kivettem a bográcsból,beletettem a forró zsírba a lebbencstésztát,majd barnára pirítottam,kiszedtem a bográcsból a tésztát is,majd beletettem az apróra vágott hagymát,mikor üvegesre párolódott,ment bele a piros paprika,beletettem a krumplit,a lecsót,a füstölt húst,vissza a szalonnát,pici sót,és felöntöttem annyi vízzel,hogy ellepje az egészet,majd kb egy 40 percig főztem,40 perc után visszatettem a lebbencstésztát,és kb még 20 percig főztem,közben már csak mozgattam-forgattam a bográcsot,nem kevergettem,hát egy picit oda is kapta az alját,szerintem egy picit több vizet elbírt volna még,de a végeredmény azért finom lett ,jól megpuhult a tészta a krumpli a hús,minden,szóval egy remek bográcsos étel.

Hozzávalók:
15dkg füstöltszalonna
20dkg füstölt tarja
2 fej vöröshagyma
kb 2kg burgonya
kb 60 dkg lebencstészta
2ek lecsó(vagy egy paprika és egy paradicsom)
pirospaprika,só