Húsvéti receptajánló+díj

A minap játékra hívott Csilla,és Viki, amit nagyon köszönök,a lényeg,hogy olyan húsvéti menüt állítsunk össze ami a blogunkon szerepel,legyen az étel,sütemény,ital stb.Nem mondanám,hogy a blogom tele van húsvéti ételekkel,így én inkább nagyon finom  süteményeket javaslok a húsvéti asztalra:)

Krémes

Linzer

Grízes krémes

 Lekváros piskótatekercs

Emeletes élvezet

Diós krémes

Képviselőfánk karamellakrémmel

Kókuszkocka

Almás krémes

Csoki torta teljes kiőrlésű lisztből

Foszlós fonott kalács

Sajtos sonkás csiga

Sajtos roló

Hát ezek a sütemények lennének ,az én húsvéti ajánlatom.

A szabályok szerint további blogokat kellene meghívnom a húsvéti játékra,na de már szinte mindenki meg is írta róla a bejegyzését,így csak a részvét maradt.

Jó sütkérezés,főzőcskézést mindenkinek!:)

A napokban díjakat is kaptam,amiknek nagyon nagyon örültem ,és ezúton is nagyon köszönöm,hogy rám is gondoltak nagyon megtisztelő,főleg így,hogy mostanában nem sok időm van a blogra.

 Az első díjat Vikitől kaptam amit nagyon köszönök itt is,a szabályokat nem is írnám,mert már amikor ezt a bejegyzést megírom,bőven kőrbe ért a díj,így ajánlom ezt a kedves díjat mindenkinek !:)

A második díjat Timitől kaptam aminek szint úgy nagyon örülök és köszönöm,a szabályokat itt is mint az előzőnél nem követném,mert gondolom már ez a díj is kőrbe ért,így ajánlom minden kedves olvasómnak!:)

Dóra torta

Egy pici lánynak  nagy kedvence,  Dóra a nagy felfedező,minden róla szól nála ,így nem is nagyon készülhetett más torta a születésnapjára mint Dórás torta:) Fannikám is nagy Dóra rajongó,így volt itthon minta,hogy mi alapján készüljön a torta,de azért szétnéztem a interneten is ,találtam  Audreynál egy remek Dórás tortát,így egyszerűbb dolgom volt,a babák és az Ő mintája alapján készítettem,vaníliás piskótát sütöttem a  belsejében gesztenyés krém került .A faragásával nem igazán voltam elégedett,de majd a következő:) (mindig ezt mondom:)  )De a lényeg ,a  kislánynak nagyon tetszett ,és persze ízlett is,így nagy örömöt sikerült neki szerezni. :)

Fradi torta

Keresztfiunknak a szülinapjára készült ez a torta,nagy fradista lévén egyszerű dolgom volt,hogy milyen torta készüljön,nem is akartam nagy tortát,mert nem igazán tortaevők, de így,hogy nem készült nagy torta,így egy picit magammal szúrtam ki,mert a szöveggel megkínlódtam,a betűket sodortam fondantból,na de olyan piciket ,vagyis keskenyeket nem igazán tudtam készíteni,hogy mutasson is meg el is férjen rendesen,így kicsit összeért a szöveg,de a legalább tanultam belőle,hogy legközelebb nagyobb tortát kell sütni,ha fradis tortát készítek,azért az ünnepeltnek nagyon tetszett meg ízlett is ,ami a lényeg!:) (a torta 22 cm-es volt)

Születésnapi torták

Van egy pici lemaradásom,készült mostanában egy pár torta,csak időm nagyon nem volt,hogy bejegyzéseket készítsek róla.Van egy burkolt torta,meg egy sima torta,mind a kettő születés napra készült,az ízesítése mind a kettőnek fekete erdő krém volt A burkolt egy fiatalember,a tejszínes egy fiatalasszony születésnapjára készült.A lufival készített torta hozott kép alapján készült.

Almás krémes

Mostanában sajnos nagyon elhanyagolom a szeretett blogomat ,de sokszor nincs időm,de legtöbbször energiám,hogy írjak vagy megjegyzést hagyjak másnál,pedig azért elég sűrűn,végig nézem a sok finomságot ,meg szépségeket amit készítetek:)Most mégis így húsvét előtt felteszek egy sütemény receptet ahogy én készítem,hátha valaki nem ismeri,és megtetszik neki,nem egy bonyolult,és egy nagyon finom sütemény.
Megsütöm a piskótát,egy 30x35 tepsibe: a lágy vajat a cukorral és a tojásokkal jól elkeverem ,majd a lisztet,a sütőport,a fahéjat,és szerecsendiót szárazon összekeverem,hozzáadom tojásos masszához,beleöntöm a tejet és,robot géppel alaposan összekeverem kb 8-10 perc,majd a végén apróra darabolt almát beleforgatok egy fakanál segítségével,a tepsit sütőpapírral kibélelem,beleöntöm a masszát, vékony cikkekre vágott almával megterítem úgy hogy az almák elsüppedjenek a masszába,előmelegített sütőben 160 fokon 30 perc alatt megsütöm(tű próbát végezzünk!). Közben elkészítem a krémet:egy pici tejben a lisztet,tojást,és a fahéjat csomómentesre keverem,egy lábasba tejet öntök felteszem a tűzre,majd mikor felforrt,lehúzom a tűzről,belekeverem a lisztes masszát , visszateszem a tűre ,és sűrűre főzőm,majd ha kész lehűtőm,hűtőfolyadékba teszem.Amíg hűl addig a vajat ,vaníliás cukrot,és a porcukrot,kihabosítom,majd a kihűlt krémet hozzáadom,és robotgéppel összekeverem, egy órácskára beteszem a hűtőbe.Egy óra múlva a piskótára rákenem a krémet,a tejszínt kemény habbá verem,rákenem a krémre, a tetejére csokoládét reszelek,vissza a hűtőbe és egy óra múlva már szeletelhető is,nagyon finom könnyű, az almától jó szaftos sütemény.

Hozzávalók a  piskótához:
5 tojás
35dkg liszt
35dkg cukor
30dkg vaj
1cs sütőpor
1,5dl tej
2kk fahéj
1kk szerecsendió

A krémhez:

6dl tej
6ek liszt
1tojás
20dkg vaj
15dkg cukor
1ek vaníliás cukor
2kk fahéj

A habhoz:
3-4 dl tejszín
kb egy 10dkg-os csokoládé a tetejére

Némó torta

Holnap lesz Fannikánknak a névnapja,már hetek óta azt hangoztatja,hogy  halacskás Némós tortát szeretne a névnapjára,meg olyan ízűt amit a mamának meg a dédinek a névnapjára készítettünk(tejszínes joghurtos erdei gyümölcsöst )
Ma már el is készült a tortája,de csak holnap fogja megkapni,habár már ma szeretné megkezdeni,de még egy napot türelmesen ki kell várnia :). Boldog névnapot kislányom!:-)

Chuggington torta

Még a múlt héten megkerestek az ismerőseink egy olyan kéréssel,hogy egy Chuggington tortát,vagy ha nem megy akkor egy Micimackó tortát szeretnék ha készítenék, a kisfiuk születésnapjára,hát ha már így választani lehetett maradt a Chuggington torta.Szétnéztem az interneten,találtam is nagyon jó ötleteket itt  ,nagyon élveztem a készítését a tortának ,főleg a kis vonatoknak (kb. 10-12 cm hosszúak lettek) ,meg ahogy kerültek fel a tortára a díszítések egyre csinosabb lett:) ,a végeredmény nekem nagyon tetszett,na meg az ünnepeltnek is ami a lényeg:)
A tortához vaníliás piskótát sütöttem ,a belsejébe főzött csokikrém került,fondant-tal lett burkolva, a vonatok fondant-ból,és marcipánból készültek.

Maszk torta

Tegnap lezárult az online cukrászverseny,amit ezúton is Némó,és Lenke áldozatos munkájának köszönhetően rendeztek meg,amit ezúton is szeretnék megköszönni,meg ezt elmondhatom sokunk nevében,hogy ilyen remek versenyt biztosítanak nekünk,ismét gyönyörű torták készültek,nagyon nehéz dolga volt szerintem a zsűrinek.Eredetileg nem ezzel a tortával szerettem volna indulni,hanem a kislányomnak a Woody seriff tortájával,csak azután rájöttem,hogy a tortának a rögzítő pálcái nem férnek bele a verseny szabályba,így a községünkben rendezett bálba felajánlottunk egy tortát ami a fődíj volt ,így született meg a versenytortánk.A versenyen a szakmai zsűri diplomával jutalmazta a tortánkat szám szerint  151 tortából a 62. helyet értük el,ezúton köszönjük a szakmai zsűrinek is.