Ezüstérem :-)

 A héten megkaptam a várva várt ezüst érmet ,és az oklevelet.Nagyon örültem neki,amit ezúton köszönök még egyszer a zsűrinek,hogy ilyen nagyra értékelte a munkámat,és szeretném megköszönni Lenkének ,és Némónak is ,akik megszervezték,és lehetőséget adtak nekünk,hogy részt vegyünk az Online torta versenyen.A verseny tortáról már készítettem bejegyzést itt .

A verseny tortám:

Zebracsíkos batyu torta

Egy Amerikában élő ismerősünk kért meg,hogy az unokahúgainak,és öcséinek,készítsünk egy tortát,nem egy szokványos tortát szeretett volna,hanem egy batyu alakú tortát,a színét ránk bízta így választottam a zebracsíkosat,mert még soha nem készítettem,és szeretem volna,meg egy ilyen fajta tortához szerintem illik.A bevonása ránézésre nagyon egyszerűnek tűnik,de nagyon nehéz volt,macerás.A torta  26 cm-es kerek kakaós  lap ,a belsejében fekete erdő krém került,recept itt található.

Csoki torták+egy díj

Ezeket a csoki tortákat,mostanában készítettem,az egyik egy 20 cm-es teljes kiőrlésű lisztből készült torta,az elkészítésének módját nem írom le mert itt megtalálod,csak a hozzávalók mennyiségét.
Hozzávalók 20 cm-tortakarikába:
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
8dkg sima liszt
28 dkg barnacukor
5 tojás
25 dkg margarin
2ek kakaó
1cs sütőpor
1dl tej

A másik egy sima egyszerű 26 cm-es csoki torta,elkészítésének módja itt.
Hozzávalók 26 cm-es karikába:
38 dkg liszt
38 dkg cukor
30 dkg margarin
6 tojás
2ek kakaó
1,25 dl tej
1cs sütőpor

A napokban Panna  megtisztel egy díjjal amit ezúton nagyon szépen köszönök,nagyon örülök a díjnak:-).Szabályok nem kötnek semmihez,nem muszáj tovább adni,így most személy szerint nem is adnám senkinek,hanem mindenkinek ajánlom aki olvassa a blogomat

Boxer kutya torta

Egy fiatalember születésnapjára készült ez a torta,az volt a kérés,hogy egy boxer kutyust ábrázoljon a torta.Elsőnek egy fejre gondoltam,de végül testet is készítettem hozzá,a torta csokikrémmel lett megtöltve ,a fejét puncsgolyóból formáztam,fondant-tal lett beborítva ecsettel lett megfestve,nyilván sokkal könnyebb lett volna ha van airbushom,na de annak hiányában maradt az ecset,és így  hogy ecsettel készült ,szerintem egész jó lett.:-)

Kakaós csiga

Szerettem volna készíteni a családomnak kakaós csigát ,találtam is egy egyszerű ,és finom receptet Gabojszánál ,amit ezúton köszönök. Mindent a leírtak szerint csináltam, az élesztőt a fele tejben pici cukorral felfuttattam, a lisztet a vajjal elmorzsoltam, hozzáadtam a cukrot, tojást, a csipet sót, a felfutott élesztőt, és a maradék tejet, majd jól összedolgoztam. Én egy éjszakát pihentettem. Másnap reggel a megkelt tésztát ketté választottam, megkentem olvasztott vajjal, megszórtam kakaóval és cukorral, feltekertem,és kb 2 cm-es darabokra vágtam ,majd hideg sütőbe raktam őket, és 180 fokon 25 percig sütöttem. 25 perc után kivettem, és cukros vaníliás tejjel meglocsoltam mindegyik tetejét, és még visszaraktam 5 percre. És kész is volt a kakaós csiga reggelire.

Hozzávalók:
55 dkg liszt
5 dkg vaj
1 tojás
5 dkg cukor
3 dl tej
csipet só
2 dkg élesztő

A töltelékhez:
10 dkg olvasztott vaj
3ek cukor
3ek kakaó

Hennessy torta

Kicsit kalandos körülmények között készült ez a torta,pár hete szóltak,hogy készítsünk, ezen a héten egy Tennessee üveg tortát,az üveg alakja ránk volt bízva,válasszunk egy nekünk megfelelőt,ki is néztünk egyet egy Jack Daniels whiskeys üveget,a belsejében lúdláb krém került,ki lett faragva,bevonva megfestve,elkészült.Igen ám,de amikor érte jöttek,akkor derült ki,hogy a Tennessee helyett,Hennesyy kellett volna:-)),kerestünk gyorsan egy Hennessy képet,és szerencsénkre volt olyan alakú üveg mint amit mi készítettünk,így a címkét gyorsan leszedtük,fel a másik címke megfestettem és így elkészült a Hennessy üveg is fél óra alatt:-))

Szilvafagylalt

A minap elkészítettem  az első fagylaltomat, eperfagyit,és annyira tetszett,hogy szétnéztem a gyümölcseink között,és úgy gondoltam,hogy van még  szilva befőttem,így kipróbálom szilvából is,és nem is csalódtam,nagyon finom lett,mindent ugyanúgy készítettem mint az eperfagyinál,így most nem is írok receptet csak annyiban volt más,hogy az epret felcseréltem szilvára:-)

Lila szív alakú ékszerdoboz torta

Egy barátunknak a kislányának a 18 születésnapjára készült ez a torta.Készítettem már ehhez hasonló tortát,csak az más színű volt,most az volt a kérés,hogy legyen olyan mint az előző ilyen torta,csak a színe legyen lila,mert az ünnepelt kedvenc színe,kakaós piskóta a tortalap a belsejébe fekete erdő krém került a díszítés fondant-tal készült.

Eperfagylalt

A minap Egy csipetnél láttam ezt a fagyi receptet, amit ezúton is köszönök:-)A tojássárgákat, a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, és a keményítővel elkevertem, majd hozzáöntöttem a tejet, és sűrű krémmé főztem. Amíg hűlt az epret a citromlével leturmixoltam, és egy szűrőbe raktam, majd a kihűlt krémhez passzíroztam.Egy dobozba raktam, és kb. 2 órára beraktam a mélyhűtőbe, majd 2 óra múlva hozzáraktam a félkeményre vert tejszínt,és visszaraktam a mélyhűtőbe,(fagyi gépbe kellene kifagyasztani,de mivel,hogy nincs ez a része kimaradt:-) és mikor teljesen megfagyott ,akkor fogyasztottuk a nagyon finom eperfagyit:-)

Hozzávalók:

2 tojássárgája
5ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
1ek. keményítő
1 csipet só
1 dl tej
50 dkg eper
2 dl tejszín

Konfirmálási torta

Ezt a tortát egy kislány konfirmálására készítettem,az volt az anyukájának a kérése,hogy fehér legyen,és egy kehely legyen a tortán,én még egy kicsit kibővítettem  egy a valláshoz kapcsolódó köszöntéssel .A torta 30x40 cm vaníliás piskóta,vaníliakrém a belsejébe,a borítás,és a díszítés fondant-tal készült.

Virágos fekete erdő torta

Egy barátunk születésnapjára készült ez a torta,ezúton is Nagyon boldog születésnapot kívánunk!Kakaós piskóta, feketeerdő a  belsejében,,tejszínes díszítés,és fondant-ból vannak a virágok.

Csokitorta teljes kiőrlésú liszből 2.

Készítettem már egy hasonló csokitortát,így receptet nem is írok itt megtalálod a receptet.

Fodrász torta

Egy ismerősünk kért meg,hogy készítsek valami fodrászos jellegű tortát a feleségének a névnapjára,nem sok időm volt,így nem tudtam olyan aprólékosan elkészíteni,a tortalap kakaós piskóta,a krém csoki krém,a díszítés fondant-tal készült.

Rubik kocka torta

A tornatanárnőm (aki vigyáz a vonalaimra :-) )gyermekének a ballagására készült ez a torta . A torta 20x20 cm kakaós- vaníliás piskóta váltva,tejszínes túrókrém került a belsejében,a díszítés fondant-ból készült.