Töltött káposzta

Sokan vagyunk vele szerintem,hogy karácsonykor,kicsit túl főzzük magunkat,és marad elég sok étel,így jártam idén én is,a finom töltött káposzta nagy része a fagyasztóban végezte:-),de ez az a étel amit akár szívesen elfogyasztok a fagyasztóból is,így történt ez ma is,de mivel hogy nem került fel a recept karácsonykor,most pótolom ezt.
A káposztát alaposan megmosom hideg vízzel,lecsepegtetem jól kinyomkodom,félre teszem.
A darált húshoz,hozzáadom a tojást,borsot,sót pirospaprikát,az apróra vágott fokhagymát,és jól összegyúrom.Majd egy lábasban egy pici olajon elkezdem pirítani a rizst,amikor már fényesedik felöntöm annyi vízzel hogy éppen,hogy ellepje,és kb15-20 percig előfőzöm.
Az előfőzött rizst hozzáadom a darált húshoz és jól összegyúrom az egészet.
Majd egy nagy fazéknak az aljára káposztát terítek,majd elkezdem a húst gombócokká formálni,betekerem káposztával,és ráteszem a lábasban a káposzta rétegre,ezután megint káposzta,húsgolyók,és így tovább,mivel,hogy én nem szoktam berántani, így ha a fele rétegnél tartunk,akkor egy marék lisztel és piros paprikával megszórjuk a káposzta réteget,és folytatjuk a rétegezést,ha a tetejére értünk,felengedjük annyi vízzel,hogy éppen,hogy ellepje,és zsírt teszünk rá.,45-50 percig főzzük.
Hozzávalók:

1kg sertés darált hús
1kg savanyú káposzta
50 dkg rizs
2 egész tojás
10-12 gerezd fokhagyma
5-6ek liszt
25 dkg zsír
pirospaprika,só,bors,olaj
1 doboz tejföl a tálaláshoz