Kicsit könnyebb ételt próbáltam ma készíteni a sok nehéz étel után,tökfőzeléket pörkölttel.:-)
A legyalult tököt annyi sós vízben,hogy ellepje,kaporral fel rakom főni,elég gyorsan megpuhul,lisztből és tejből habarást készítek,ezzel behabarom,összeforralom,hogy besűrűsödjön,pici tejet adok még hozzá,miután ezzel megvagyok,leveszem a tűzről,félre teszem hűlni,ha kihűlt hozzáadok egy kisdoboz tejfölt,ecetet,cukrot.
Hozzávalók:
Gyalul tök(saját volt lefagyasztva)
1tk szárított kapor,de ha van akkor friss
2dl tejföl
3ek liszt
kb 3dl tej
2ek ecet
só,ízlés szerint cukor
Sertéspörkölt:
Az apróra vágott hagymát forró olajon megdinsztelem,majd a felkockázott húst hozzáadom fehéredésig pörkölöm lehúzom a tűzről,és megszórom pirospaprikával,hozzáadom a feldarabolt paprikát paradicsomot,(én lecsót adtam hozzá,nyáron raktam el)visszateszem főni,ha a paprika,paradicsom megfonnyadt,és levet engedett,felöntöm egy pici vízzel,sózom,borsozom,őrölt köményt,és egy csipetnyi őrölt babérlevelet adok hozzá,lehet vegetát is egy picit ,és fedő alatt puhára főzöm,mikor már elég puha hús öntök hozzá 1dl vörösbort,és fedő nélkül puhulásig főzöm.
Hozzávalók:
1kg sertés hús(comból készítettem)
2-3fej hagyma
1-2 paradicsom,paprika (nálam 4ek lecsó volt)
pirospaprika,só,bors,őrölt kömény,őrölt babérlevél ,vegeta -ízlés szerint
1dl száraz vörösbor
Nagyon jó így együtt! Nagyon szép a tálalás!:)
VálaszTörlésMary,köszönöm,szeretjük a főzelékekhez a pörköltöt:-)
VálaszTörlésJaaaaaaaj de imádooooom !! Nagyon főzelékesek vagyunk, s a férjemnek mindíg pörkölt kell a tetejére. Én pedig csak üresen szeretem a főzelékeket.
VálaszTörlésA pörkölt jöhet :))) azt nagyon szeretem
VálaszTörlésJaj, de rég nem ettem már tökfőzeléket! Nagyon guszta, én is pörkölttel szeretem. :)))
VálaszTörlésViki a férjed tudja,hogy mi a finom:-)
VálaszTörlésBianka-már el is fogyott,most ette meg a pici lánykám a végét:-)
Egycsipet,Te is tudod mi a finom,pörköltből sosem elég:-)