Tepsiben sült bőrös sertéshús +egy díj

Vettem a hetesnél,gyönyörű bőrös sertéscombot,és úgy gondoltam megcsinálom hasonló módon,mintha csülök-pékné módra készítenék, egy-két dolgot változtattam. A húst ugyanúgy felraktam babérlevéllel, egész borssal, fokhagymával főni. Közben elkészítettem a krumplit. A megpucolt, felkockázott krumplit meglocsoltam olajjal, megszórtam sóval, ételízesítővel, és félre raktam. A hagymákat szintén megpucoltam, és négy felé vágtam. Mikor a hús megpuhult, egy kiolajozott tepsibe raktam, a bőrét beirdaltam, a húsos részét a főző vízben puhára főtt fokhagymával bedörzsöltem, sóztam, borsoztam, ételízesítővel és sertéssült fűszerkeverékkel ízesítettem, meglocsoltam száraz vörösborral. A krumplit és hagymát melléraktam, és 180 fokos sütőben 45 percig sütöttem, időnként meglocsolgattam a húst a levével.

Hozzávalók:

1 kg bőrös malaccomb

só,bors,vegeta,sertéssült fűszerkeverék

3-4 babérlevél

5-6 gerezd fokhagyma

2 kg krumpli

1 kg vöröshagyma

1 dl száraz vörösbor

És a díj ami szinte nem is díj,hanem egy virtuális ölelés,amit már kaptam,és én is tovább adtam,más kedves embereknek,így Latsiának is,és Ő is  viszonozta a virtuális ölelést amit köszönök szépen,nagyon örülök neki:-)Mivel,hogy már tovább adtam ,ezért most személy szerint nem szeretném tovább adni,hanem ajánlom ,minden kedves olvasónak,meg akiknek én is olvasom a blogját:-)