Ezt a két tortát mostanában készítettem,a joghurtos erdei gyümölcsöst anyukám és nagymamám névnapjára,a diókrémeset meg anyósom születésnapjára.A piskóta mind a kettő tortánál vaníliás piskóta volt, a joghurtosnak nem írom le a receptjét itt megtalálható.A diókrémet a következőképpen készítettem,a diót a cukrot és a vaníliás cukrot szárazon összekevertem majd egy vastag aljú edénybe tejjel fölfőztem,egészen addig amíg fel nem forrt,majd ahogy levettem a tűzről,hozzáadtam a rumot,és a vajat és addig kevertem amíg a vaj teljesen el nem olvadt.Amikor már kihűlt teljesen a krém, kb 1-2 óra az egészet átkevertem robot géppel,majd betettem a hűtőbe és csak másnap használtam fel ,a torta belsejébe és díszítésre is, 2 adag krémet főztem de kb az 1/4 megmaradt.
A diókrém hozzávalói (2 adaghoz írom egy 20 cm tortához használtam)
45dkg darált dió
45dkg cukor
2cs vaníliás cukor
4dl tej
6ek rumaroma
40dkg vaj
Woow, csodaszépek a tortáid, mint mindig! :)
VálaszTörlésGyönyörűek! :)
VálaszTörlésIgazán csodálatos tortákkal köszöntötted az ünnepelteket! Sok boldog névnapot és születésnapot kívánok én is Nekik! :-)
VálaszTörlésGabriella köszönöm,aranyos vagy,mint mindig!:)
VálaszTörlésMary köszönöm:)
Margitka köszönjük szépen ,nagyon kedves vagy!:)Puszi.