4Gyerek, a Főzök-sütök-mosogatok blog írója még múlt év végén hirdetett egy játékot,a játék lényege,hogy egy kisorsolt bloggertől kell választani egy kedvünkre való ételt,és azt el kell készíteni,bejegyzést készíteni róla.Nagyon megfeledkeztem a játékról egy pár napja jutott eszemben ,akkor is azért mert láttam másoknál,hogy az elkészített étel a játékra készült.Nekem Chef Vikitől kellett elkészítenem egy ételt,a választás nem volt túl nehéz,mert rengeteg finomsággal örvendeztet meg minket a konyhájában,így könnyen találtam nekem valót,a rozsdás húst,ahogy Viki is írta olyan jó kis szaftos étel.A tarját megmostam megszárítottam,sóztam borsoztam,majd forró olajon hirtelen sütöttem,mind két oldalát kb 1-2 percig.A hagymát megpucoltam,vékony szeletekre felszeleteltem,majd a húsokat egy tepsibe raktam ,alá öntöttem vörösbort ,babérlevelet ,majd a tetejét megterítettem a hagymával,alufóliával szorosan letakartam,majd 180 fokon kb 1,5 óráig pároltam,1,5 óra után kiszedtem a húsokat, a hagymát botmixerrel picit átdolgoztam,de nem nagyon pépesre,majd egy evőkanál mustárral összekevertem,a húsokat vissza a szaftba,a sütőt feltekertem 200 fokra,és még 20 percig sütöttem alufólia nélkül,sült krumplival tálaltam.
Hozzávalók:
6 szelet sertéstarja
4 nagy fej vöröshagyma
1,5dl száraz vörösbor
2 db babérlevél
1ek mustár
só,bors
Kb. 1,5 kg burgonya
Kedvemre valók ezek a szaftos húsok!Szeretem amikor nem szárad ki a hús.Finom lehetett!:)
VálaszTörlésKíváncsi voltam már nagyon, nekem ki lett a párom :-) Örülök, ha találtál nálam kedvetekre valót!
VálaszTörlésFinom lehet az biztos:)
VálaszTörlésJó választás! :)
VálaszTörlésEzt a receptet már én is kinéztem Vikinél. Alaposan ráerősítettél, hogy el kell készítsem. :)))
VálaszTörlésNagyon finom lehetett!
VálaszTörlésNellike,nagyon finom szaftos,pont ezért esett erre a választásom:)
VálaszTörlésViki,örülök,hogy Téged sorsoltak ki mellém,mert nagyon sok finomságot lehet találni nálad,így nekem nem volt nehéz dolgom,Neked már annál nehezebb lesz,mert azért nálam nincs annyi különlegesség:)Puszi
Kati,tényleg az volt:)
Panna,szerintem sem lőttem mellé:)
Petra,nem fogsz benne csalódni az biztos:)
Marika,tessék elkészíteni,Te is szereted úgyis ezeket a szaftos húsokat:)