Töltött káposzta



Sokan vagyunk vele szerintem,hogy karácsonykor,kicsit túl főzzük magunkat,és marad elég sok étel,így jártam idén én is,a finom töltött káposzta nagy része a fagyasztóban végezte:-),de ez az a étel amit akár szívesen elfogyasztok a fagyasztóból is,így történt ez ma is,de mivel hogy nem került fel a recept karácsonykor,most pótolom ezt.
A káposztát alaposan megmosom hideg vízzel,lecsepegtetem jól kinyomkodom,félre teszem.
A darált húshoz,hozzáadom a tojást,borsot,sót pirospaprikát,az apróra vágott fokhagymát,és jól összegyúrom.Majd egy lábasban egy pici olajon elkezdem pirítani a rizst,amikor már fényesedik felöntöm annyi vízzel hogy éppen,hogy ellepje,és kb15-20 percig előfőzöm.
Az előfőzött rizst hozzáadom a darált húshoz és jól összegyúrom az egészet.
Majd egy nagy fazéknak az aljára káposztát terítek,majd elkezdem a húst gombócokká formálni,betekerem káposztával,és ráteszem a lábasban a káposzta rétegre,ezután megint káposzta,húsgolyók,és így tovább,mivel,hogy én nem szoktam berántani, így ha a fele rétegnél tartunk,akkor egy marék lisztel és piros paprikával megszórjuk a káposzta réteget,és folytatjuk a rétegezést,ha a tetejére értünk,felengedjük annyi vízzel,hogy éppen,hogy ellepje,és zsírt teszünk rá.,45-50 percig főzzük.
Hozzávalók:

1kg sertés darált hús
1kg savanyú káposzta
50 dkg rizs
2 egész tojás
10-12 gerezd fokhagyma
5-6ek liszt
25 dkg zsír
pirospaprika,só,bors,olaj
1 doboz tejföl a tálaláshoz

10 megjegyzés:

  1. Gusztusos nagyon! Én inkább székely káposztát készitek az valahogy jobban megy.

    VálaszTörlés
  2. Hú de guszta!... Én is tejföllel imádom!!!!! :-)

    VálaszTörlés
  3. Mary,köszönöm,azt én is szeretem nagyon,vagyis az egyik kedvencem:-)

    Margitka köszi,én is jól megbuggyantva:-)

    Otti köszönöm.

    VálaszTörlés
  4. Húúú, de megenném most ízibe.Imádom, és én is mindig teszek a fagyasztóba is.:)

    VálaszTörlés
  5. Pont így történt nálunk is! Imádom a töltött káposztát.

    VálaszTörlés
  6. Gizi mi is imádjuk ,tényleg ez olyan hogy nem számít ha fagyasztva van akkor is finom:-)

    Anikó,meg gondolom még nagyon sok helyen:-)

    Hobbychef,gyere van még a fagyasztóba mindig egy adag:-)

    VálaszTörlés
  7. Bianka,Te is tudod,hogy mi a finom:-),én is nagyon szeretem,ez meg a székelykáposzta viszi a prímet:-)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Látogatotság: