Narancsos kacsa

Valamelyik nap láttam,Gizánál egy jó kis narancsos kacsás receptet,ezúton köszönöm neki a tuti receptet:-).Volt is egy nagy kacsamellem a fagyasztóba,amikor kiengedett kifiléztem,és a mai nap elkészítettem a narancsos kacsát rizzsel.Még tegnap a hájat kisütöttem,az ebből lévő kacsazsírból készítettem páclevet,a fehér borssal,kakukkfűvel,rozmaringgal ízesítettem a zsírt.A megtisztított megsózott,feldarabolt kacsamell,szeleteket ezzel kenegettem meg és egy éjszakára a hűtőbe tettem.Majd másnap egy tepsibe raktam,két narancs levét és 1 dl fehér bort öntöttem alá,és mellé szegfűszeget,és borókabogyót tettem, majd  alufóliával letakartam és 2 órán át pároltam.Majd a fóliát levéve felkockázott narancsot tettem mellé,és mézzel megkenegettem a hússzeleteket,majd fél óra alatt készre sütöttem.Amikor kész volt kiszedtem a húsokat,és a narancsokat a tepsiből,alatta lévő levet egy lábosba öntöttem,egy fél deci tejszínt egy evőkanál keményítővel elkevertem,és ezzel besűrűsítettem a levet,tálaláskor ezzel locsoltam meg a kacsa sültet,köretnek rizst főztem mellé.

Hozzávalók:

1 bőrös kacsamell
5 narancs
1 dl édes fehérbor
só,fehér bors,rozmaring,kakukkfű,szegfűszeg,borókabogyó
1dl méz
0,5dl tejszín
1ek keményítő
rizs

Fahéjas zabkása-banánnal,és sárgabarackkal.

Tegnap este készítettem a kislányomnak egy egyszerű,egészséges,és nagyon finom  vacsorát,fahéjas zabkása,barackkal,és banánnal.Nagyon egyszerű étel,még desszertnek is tökéletesés :-),és nagyon gyorsan készen van.A zabpelyhet a tejjel folyamatos kevergetés mellett 4-5 percig főzzük,közben hozzáadjuk a barna cukrot,és fahéjat,miután kész van feldarabolt aszalt barackkal,banánnal,vagy ízlés szerinti gyümölccsel fogyasztjuk,tényleg pillanatok alatt készen van és n agyon finom.
Hozzávalók:

8dkg zabpehely
4dl tej
3ek barna cukor
1tk fahéj
gyümölcs a tetejére

Gyümölcsleves

Hogy ne csak nehéz ételeket együnk, ha kell ,ha nem ,egy picit könnyebb ételt készítettem,gyümölcslevet.Van egy jó pár befőttem,az elmúlt évben tettem el őket,úgyhogy csak hazai gyümölcsök kerültek,bele,pontosabban,megy,szilva,őszibarack,sárgabarack,körte,és alma(ami nem befőtt formájában)A körte befőttet,és az almát feltettem  a befőttek levével meg egy 1 liter vízzel főni,ízesítettem,cukorra,vaníliás cukorral,szegfűszeggel,fahéjjal,mikor már megpuhult a körte,és az alma,hozzáadtam a többi gyümölcsöt,és ezekkel tovább főztem,amikor már megpuhultak a gyümölcsök,egy csomag vaníliás pudingport elkevertem tejszínnel,és egy merő kanál leves lével,és ezzel habartam be,hozzáadtam egy evőkanál citromlevet,és összeforraltam,lehűtve fogyasztottuk.
Hozzávalók ahogy én csináltam:

1-1üveg megy,körte,őszbarack,sárgabarack,szilva befőtt.
1 nagy alma
1tk szegfűszeg
2tk fahéj
6ek cukor
1cs vaníliáscukor
1cs vaníliás pudingpor
2dl tejszín
1ek citromlé
1l víz