Vásári kókusztekercs

Nagyon szeretjük azokat a kókusztekercseket  amiket vásárokban lehet kapni,de valahogy sehol nem találtam  ugyanolyan receptet,keresgettem,nagyon sokat,de valahogy sehogy sem volt olyan,valamelyiknek az állaga,van amelyiknek az íze,a tölteléke stb. sokat kipróbáltam mire végre úgy ahogy összeállt,több receptből tevődött össze,de most már szinte ugyanolyan mint a vásárokban.A darált kekszhez hozzáadom a porcukrot,és a kakaót,és szárazon jól összekeverem,majd a rumot és a vizet is hozzáadom és az egészet masszává gyúrom,majd egy folpackra terítve,jó vékonyra téglalap alakúra nyújtom úgy ,hogy a tetejére egy alufóliát terítek,hogy ne ragadjon és ne tépje fel az egészet.Elkészítem a kókusz krémet is,a vajat felolvasztom,majd a cukorral jól ki habosítom,majd hozzáadom a kókuszreszeléket is,és az egészet mixerrel összekeverem,majd a krémet vékonyan rákenem a kinyújtott kekszes felületre,és az egészet feltekerem,és kókuszba hempergetem, folpackba tekerem és beteszem a hűtőbe,pár óra múlva már szeletelhető is,nem mondom hogy száz százalékos recept,de nagyon közel áll a vásárokon kapható kókusztekercshez.(szerintem finomabb:-)
Hozzávalók:

A kakaós részhez:

20dkg darált keksz
15dk porcukor
3ek kakaó
3ek főzött kávé
1ek rumaroma
0,6dl víz(vagy tej)

A kókuszos krémhez:

7dkg vaj
8dkg porcukor
2ek tejpor
10dkg kókuszreszelék
1ek tej vagy víz

kb. 5dkg kókuszreszelék a hempergetéshez

15 megjegyzés:

  1. Nagyon jól hangzik,szeretem a kokuszos sütiket,csak nem látom hogy mennyi a keksz adag?
    puszi:)

    VálaszTörlés
  2. Hú de jó hogy megírtad,kimaradt,de már pótoltam is:-))

    Puszi:-)

    VálaszTörlés
  3. Én is elég sokszor csinálok keksz tekercset, de a mennyiségek mások. Nagyon szeretjük nassolni. :-)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szeretjük a kókusztekercset, csak nálunk hengeres a formája. Úgy az igazi, ahogy Te csináltad: sok krémmel! :)))))

    VálaszTörlés
  5. Mónika finom is:-)

    Margitka,na ilyet szerettem volna ,ezért is kérdeztem múltkor a receptet Tőled:-)

    Erinacea,köszi,de még több csigát akarok bele tekerni:-)

    Autumn,úgy a finom ha van benne töltelék legyen mibe harapni:-))

    VálaszTörlés
  6. Ditta!
    Hát tulajdonképpen a hozzávalók szinte azonosak, csak mennyiségi különbségek vannak, mint írtam is feljebb. :-)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon guszta!!! Na az biztos, hogy finomabb mint a vásárban kapható.:)

    VálaszTörlés
  8. Na ezt én is szeretném :)))))) - de majd egyszer ......... Gusztusos és nagyon formás lett.

    VálaszTörlés
  9. Margitka,ha tudtam volna,akkor nem kellet volna variálnom:-))

    Giza,pont olyan mint a vásárban,az a legfinomabb szerintem:-)

    Viki,majd küldök Neked ha legközelebb készítek:-))

    VálaszTörlés
  10. Elkeszitettem unnepekre, nagyon finom, tenyleg olyan mint a vasari!

    VálaszTörlés
  11. Nagyon örülök neki,ha ízlett :)

    VálaszTörlés
  12. Tejjel vagy vízzel hasonlít jobban a vásárira?

    VálaszTörlés
  13. Utolsó vagyok. Vízzel csináltam. Annyit variáltam, hogy a kakaósba több vizet tettem (nem volt elég gyúrható), a fehérbe tejpor helyett 2tk joghurtot, 1ek plusz porcukrot és 2ek darált kekszet tettem (nem kaptam tejport). Állagra, ízre is nagyon hasonlít a vásárira :)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Látogatotság: