Charlotte torta szedres moussel




Egy picit lazább hétvégénk volt,így elkészítettem a régen szeretett volna Charlotte tortát,vegyes gyümölcsös lekváros piskótával,szedres moussel krémmel,és egy pici csokis tejszínes krémmel.
Elkészítem a piskóta tekercset(recept itt) kb 1 cm-es szeletekre felvágom,és ezzel kibélelek egy akkora tálat ,hogy a piskóta elterítse az aljától a tetejéig,készítek még egy adag piskótát,ezt elosztom egy 26,cm-es és 20-as tortakarikába,vagy megsütöm szögletesben és kivágom belőle,ez lesz a tortánk közepe,és az alja.Ezután elkészítettem a szedres mousse krémet.
A kiolvadt gyümölcsöt(fagyasztottat használtam),a cukorral,vaníliás cukorral,zselatinnal, és a vízzel,összemelegítem,egészen addig amíg minden felolvad,majd félre teszem hűlni.Ezalatt a tejszínt kemény habbá verem,majd a szedres krémet beleforgatom.,és ezzel töltöm a tortát,egészen addig amíg a kisebbik piskótával letudom takarni a krémet,majd tovább töltöm a tortát,végül kb 2cm tejszínes csokis krémmel lezárom a tetejét(elhagyható,de nagyon finom vele,de ha elhagyjuk akkor kb 1,5dl-rel több tejszínt verjünk fel a krémhez),és ráteszem a másik piskótalapot,mehet a hűtőbe egy éjszakára,majd másnap egy tálcára kiborítjuk(nem kell megijedni könnyen kijön),én még egy picit megdíszítettem tejszínhabbal(a tigris csíkosból maradt:-)  A csoki krémhez,egy adag főzött csoki krémet készítettem ennek a felét elkevertem kb 1 dl felvert tejszínben,ezt használtam a tortához.
Nagyon finom lett :-)
Hozzávalók a szedres mousse krémhez:

30dkg szeder
15dkg cukor
1cs vaníliás cukor
2ek zselatin
1dl víz
5dl tejszínhab

A tejszínes csoki krémhez:

fél adag csoki krém
1dl tejszínhab

21 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta! Én eddig nemcsak hogy még nem ettem , de sosem készítettem Charlotte tortát,valamiért túl munkásnak tűnik! Lehet, hogy nem egészen így van?

    VálaszTörlés
  2. Köszi Angi,érdemes nagyon finom,és tényleg egyáltalán nem macerás,egy sima borított torta tovább tart:-)

    VálaszTörlés
  3. Ó, a Charlotte! Annyi verzióját láttam már, de nekem ez a feltekerős piskóta tetszik a legjobban! Ínycsiklandó lehet a szedres mousse, én eddig barackos töltelékkel és lekvárral készítettem, ezt: http://habtejszin.blogspot.com/2011/07/barackos-charlotte.html

    VálaszTörlés
  4. Hűha, micsoda finomság. Nem lehetnék nálad valami krém-tesztelő vagy ilyesmi? ;DDD

    VálaszTörlés
  5. Huuu de guszta! Kár, hogy már nincs szeder, idén meg nem tettem fagyóba s lekvárt se főztem:( Most nagyon megkívántam, de csakis szederrel:))

    VálaszTörlés
  6. Ez igen, jól jönne most belőle egy szelettel.

    VálaszTörlés
  7. Imádom a charlotte tortákat. Egyszerű, mutatós, finom! A tiéd is meseszép lett.........és ahogy olvasom mennyei lehet belül is!!

    VálaszTörlés
  8. Hű te Ditta ! Te még ilyet is tudsz?
    Ez szenzációsra sikerült! Nagyon mutatós!

    VálaszTörlés
  9. Szenzációsan gyönyörűséges!!! Nagyon ügyes vagy!

    VálaszTörlés
  10. Csodálatos!!! Még soha nem sütöttem, de most csorog a nyálam, mert olyan guszta.:)
    Gyönyörűségesek a tortáid!!!

    VálaszTörlés
  11. Én is készítettem egyszer, de én nem tettem bele csokis krémet.Biztos finom volt így is.

    VálaszTörlés
  12. Barátnöm nagyon jól néz ki, már én is nagyon rég készülök megsütni , még eddig nem volt bátortágom , nekem is valamiért komplikáltnak tünt, de most van egy jó recept , az elsö adandó alkalommal tuti elkészítem:)
    Puszi , és nagyon vigyázz magadra:)
    (Ha majd írsz emailt , légyszi írd meg a pontos lakcimedet, :)

    VálaszTörlés
  13. Jajj nekem, de széééép! Évek óta nem készítettem charlotte-ot, most érzem, hogy ideje lenne újra... :)))

    VálaszTörlés
  14. Gyönyörűűű!! Egyszer régen én is készítettem, de csak csokis habbal a közepén, úgy is elfogyott mind!!

    VálaszTörlés
  15. Tejszínhab,énnekem is ez a verzió tetszik a legjobban,megnéztem a tiédet is nagyon guszta:-)

    Petra,dehogynem egyeztetünk és jöhetsz:-)

    Cecília,én is vettem a gyümit,nekem sem volt saját sajna.:-)

    Kati,most nekem is,de gyorsan elfogyott:-)

    Pici Juci,köszönöm,tényleg finom volt nagyon:-)

    Juci,köszönöm aranyos vagy:-)

    Kriszta,köszönöm:-)

    Mary,köszi:-)

    Kreatív konyha,köszönöm aranyos vagy:-)

    Gizus,köszi aranyos vagy,de ki ne hagyd,tessék megsütni!!:-)

    Nellike,elhagyható,de tényleg egy kicsit ízesebb:-)

    Barátnőm,Neked is csak azt tudom mondani,hogy nagyon egyszerű,főleg neked profi tortásnak:-),most már tényleg írok a napokba:-)

    Egycsipet.köszi,megyek akkor megkuksizom:-)

    Marika,köszi,el is hiszem:-)

    Bianka,köszi:-)

    Katucikonyha,köszönöm:-)

    Panna,köszi aranyos vagy:-)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Látogatotság: