Nagymamám 82-ik születésnapjára készítettem ezt a tortát ,mascarponés krém barackkal keverve.
A tortalap vaníliás piskóta. A Mascarpone krém receptjét Gizusnál találtam,egy picit átmódosítottam.
A margarint a porcukorral kihabosítom,majd hozzákeverem a mascarpone krémet és a vaníliakivonatot,és az egészet jól összekeverem.Ezzel töltöm a tortát,és apróra vágott barackkal megterítem a krémet,így a másik lap és a krém,barack.A tetejére szeletelt barackot teszek,és a szokásos módon elkészítjük a torta zselét és a formába visszahelyezett tortára öntjük,majd ha megdermed,a kemény habbá vert tejszínnel díszítjük.
A mascarponés krém hozzávalói(20 cm-es tortaforma):
15dkg margarin
25dkg mascarpone
30dkg porcukor
1ek vaníliakivonat
1dbőszibarack apróra vágva a krémre.
2 db barack a torta tetejére
2cstortazselé
4ek cukor
6dl víz
3dl hulala a díszítéshez
Nagyon ügyes vagy! Biztos örült a nagymamád, akinek így utólag is boldog szülinapot kívánok!
VálaszTörlésPanna,köszönöm a nagymamám nevében is,kedves vagy!:-)
VálaszTörlés