A héten nagyon sok blogtársam májas ételt készített,mivel hogy mi is nagyon szeretjük, ezen a hétvégén májas ételek kerülnek az asztalra.Mára esett a választás a baconbe tekert csirkemáj,köretnek tepsiben sült krumpli,és céklasaláta volt ,aminek a receptét Gizinél találtam.
A céklasalátát elkészítettem már tegnap,hogy jól összeérjenek az ízek.Egy egész céklát feltettem főni(kb 2óra)amikor puhára főt leöntöttem róla vizet amikor meghűlt meghámoztam,és apró kockákra vágtam egy szem almát megpucoltam és szintén felkockáztam,hozzáadtam a céklához,egy külön tálban tartármártást készítettem,tejfölt majonézt,egy pici mustárt,sóval cukorral,citromlével összekevertem,és ezt ráöntöttem a céklás almára,és hűtőbe tettem.
Ma a csirkemájakat megmostam,megtisztítottam,(szív nélküli volt)négy felé vágtam a májakat és 2 órára tejbe áztattam.Közben krumplit megpucoltam felkockáztam,meglocsoltam olajjal,sóztam és vegetáztam , jól összeforgattam,hagytam egy 20 percet állni,ezután betettem a tepsibe,és 180 fokon 45-50 percig sütöttem.A májakat miután már 2 órán át áztak tejben betekertem a szalonnába tepsibe tettem és 180 fokon 40 percig sütöttem.A mellé tálalt céklasaláta egy különleges ízt ad neki,csak ajánlani tudom mindenkinek aki szereti.
Hozzávalók:
Céklasaláta:
1 nagy cékla(de lehet több is mert gyorsan elfogy:-) )
1 alma
1 kisdoboz tejföl
1dl majonéz
1tk mustár
cukor,só citromlé ízlés szerint
Sült krumpli:
10-12 szem közepes krumpli
olaj ,só,vegeta
Májhoz:
5-6 db csirkemáj
ahány darab máj annyi csík szalonna
kb 2dl tej az áztatáshoz
