Thomas torta

Egy kisfiúnak a 3. születésnapjára kértek,hogy készítsek neki egy Thomas tortán mivel,hogy Ő a kedvenc mesefigurája.Kicsit féltem tőle,mivel,hogy olvastam itt a blogokon,hogy elég nehéz,macerás,hát tényleg nem volt könnyű,de azért,úgy ahogy csak összejött:-)a faragásban és az összeállításban nagy segítséget találtam Lenke oldalán.
Vaníliás piskóta tésztát sütöttem 2 db-ot 22x38 tepsiben,a mennyiség megegyezik mintha 26-cm kerek tortaformában sütöttem volna (recept itt),a belsejében  főzött, enyhén citromos krémet kértek.
A 9 dl tejet  felteszem főni,a spirálba ,levágott citromhéjával,felforralom,majd félre teszem egy 10 percig még hagy ázzon benne a citromhéja.Közben a maradék tejet, tojássárgáját,a cukrot, a lisztet a pudingport,és a vanília kivonatot fehéredésig keverem,majd a tejből kiveszem a citromhéját,és beleöntöm a masszát,és folyamatos keverés mellett  sűrű krémmé főzöm,majd ha besűrűsödött,hűtő folyadékba teszem,használat előtt botmixerrel átkeverem(ha intenzív ízt akarunk,tehetünk bele 1-2 ek citromlevet,vagy citrom aromát),A fondant alá meg ezt a krémet használtam,egy tk citromaromát tettem bele.A külső borítás fondanttal készült,meg a körülötte lévő díszítések is(kő,kövér ellenőr:-),stb).Remélem fog tetszeni a kisfiúnak:-)

Hozzávalók a citromkrémhez:

1l tej
2egész citromhéja
4 tojás sárgája
3ek liszt(vagy keményítő)
1cs tejszín ízű pudingpor
1ek vanília kivonat