Epres tejszínes túrókrémes torta

Egy barátunk születésnapjára készült ez a torta,vaníliás piskóta,és epres tejszínes túrókrém került a belsejébe,vízszerelő lévén egy fogó került a torta tetejére.Az epres túrókrém szinte ugyan úgy készül mint a tejszínes túrókrém,de most még is leírom,hátha valaki,húsvét lévén szeretné elkészíteni,egy könnyű,és nagyon finom tavaszi tortát.Egy tasak epres pudingot,megfőzök 3 dl vízben,majd hűtőfolyadékba teszem.A túrót a cukrokkal,jól összekeverem,amikor megvagyok vele,belekanalazom az epres pudingot,és ezzel is összekeverem.Epret megmosom,és apró kockákra szeletelem,majd hozzáadom a túrókrémhez.1dl forróvízben zselatint feloldok,majd ezt is hozzáadom az epres túrókrémhez,és az egészet jól összekeverem,és beteszem egy 10-15 percig a hűtőbe,hogy dermedjen,hagy álljon össze egy kicsit.Közben a tejszínhabot kemény habbá verem,majd amikor a túrókrém már egy picit kezdd összeállni,hozzáforgatom óvatosan a tejszínhabot,és elkezdem megtölteni a tortát.Abba tepsibe teszem a lapokat,amibe sütöttem,hogy ott álljon össze a torta,egy tortalap,egy sor krém,tortalap,krém ,tortalap,ha ez megvan beteszem a hűtőbe egy éjszakát,hogy jól összeálljon az egész.Másnap,óvatosan egy késsel elválasztom a tepsi oldalától,kiborítom a tepsiből.és megdíszítem tejszínhabbal,és eperrel.
Hozzávalók túrókrémhez:
0,5kg túró
1cs eper ízű vaníliás puding+3dl víz
3cs vaníliás cukor
20dk porcukor
10 g zselatin+1dl forró víz
0,6 kg eper ez elég a díszítésre is
3 dl tejszínhab
5-6 dl tejszínhab a díszítéshez