Férjem egyik kedvenc süteménye,születés és névnapjára nem tortát kért,hanem azt szeretett volna hogy kókuszkockát készítsek neki:-) Ez egy egyszerű,de annál finomabb sütemény,már egy jó párszor elkészítettem,Margitka receptje alapján .
A porcukrot,vajat,mézet,egy kávéskanál citromlevet és a tojást jó habosra keverem,majd a lisztben elkeverek egy kávéskanál szódabikarbónát,ezt is meg a tejet is hozzákeverem a masszához,majd egy 36x22 kilisztezett tepsibe öntöm,és 200 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütöm.Elkészítem a mázat amivel bevonom a felkockázott süteményt.A vajat felolvasztom,majd folyamatos keverés mellett hozzáadom a cukorban elkevert kakaót,a tejet,és a rumot,és lágy krémmé főzöm,majd ebbe mártogatom a sütemény kockákat,és végül kókuszreszelékbe meghempergetem,fém dobozban nagyon sokáig eláll(nálunk nem szokott sokáig elállni :-) ).
Hozzávalók a tésztához:
20dkg porcukor
2ek méz
1tojás
3dkg margarin
1kk citromlé
25 dkg liszt
1kk szódabikarbóna
1,5 dl tej
A mázhoz:
25 dkg margarin
25 dkg cukor
2ek tej
5dkg kakaó
1ek rum
30 dkg kókuszreszelék a hempergetéshez
Nagyon finom mi is szeretjük.
VálaszTörlésRégebb mi is sokszor sütöttünk kókuszkockát, mostanában nem.
VálaszTörlésNézz be hozzám, vár egy kis meglepi:)
VálaszTörlésMi is nagyon szeretjük. Nagyon rég készítettem. Istenem nagyon finom süti!
VálaszTörlésNa ez a süti nekem is az egyik kedvencem. Csak sajnos ritkán jutok hozzá, de akkor annál nagyobb az öröm :))
VálaszTörlésHétvégén nálunk is ez lesz.
VálaszTörlésKókuszos! ... Bizony gyermekkoromban nem volt olyan ünnep, hogy ne lett volna az asztalon! :-)
VálaszTörlésÚúúú, de szeretem! Nagyon guszta lett :)
VálaszTörlés(kukk be hozzám, nem bánod meg ;))
Nálunk nem múlhatott el Karácsony a kókuszkocka nélkül, és imádom, imádom, imádom!!!
VálaszTörlésNagyon rég nem ettem, neki kéne cihelődni egyszer :-)
Rózsika,nem lehet megunni:-)
VálaszTörlésKati,pedig nagyon finom:-)
Családi tűzhely,köszönöm kedves vagy:-)
Juci,akkor itt az ideje:-)
Panna,készítsd el egyszerű,megéri ha szereted:-)
Mónika,akkor Te hamarosan megízleled:-)
Margitka,anyu is szokott sütni ilyet meg régen is sütött,talán ugyan ez a recept is:-)
Adél,köszi,de még milyen finom,köszönöm a díjat is nagyon kedves vagy:-)
Viki,akkor hajrá,mert még soká lesz karácsony:-)
Hát bizony ez már nagyon nagyon régi recept, és sokan ismerik. :-)
VálaszTörlésIgen Margitka,és nagyon finom is:-)
VálaszTörlés