Kisautós torta

 Kisfiúnak a 8. születésnapjára készült ez torta,az volt a kérés,hogy egy pici autó legyen a torta tetején és a kisfiú neve ,és az életkora szerepeljen az autón.Vaníliás piskótát sütöttem,és a belsejében ,vaníliás tejszínes epres krém került,a díszítés fondant-tal készült.Az epres tejszínes vaníliás krémet úgy készítettem,hogy a tojássárgáját a cukorral fehéredésig kevertem,majd hozzáadtam a lisztet,és ezzel is jól kikevertem,közben a tejet a vanília kivonattal feltettem főni,majd a tojáskrémet hozzákevertem,és az egészet besűrítettem,majd vízfürdőbe tettem hűlni.A tejszínhabot a cukort és a vanília kivonatott ,kemény habbá vertem,majd a kihűlt sárga krémmel összeforgattam,és betettem a hűtőbe kb 1 órára,majd ezzel kentem meg a torta lapokat,és feldarabolt vaníliás cukorral összekevert földipert terítettem a krém tetejére.A torta külsejét főzött vanília krémmel kentem meg a fondant alá.A cukrot a lisztet,a vaníliás cukrot szárazon összekevertem,majd a tojásokat,tejet,vizet is hozzáadtam,és ezzel jól kihabosítottam,majd az egészet sűrű pépé főztem,gőzfürdőbe tettem hűlni,közben a vajat,és a vanília kivonatot kihabosítottam,majd a kihűlt krémmel összekevertem az egészet robotgéppel.,,kb 1 órára hűtőbe tettem és ezzel kentem be kívülről a tortát.
 Hozzávalók a tejszínes vanília krémhez:
5 tojás sárgája
15 dkg cukor
1cs vaníliás cukor
5 dkg liszt
0,5 l tej
1ek vanília kivonat
a tejszínhez:
3dl tejszín
5dkg cukor
1tk vanília kivonat

A főzött vanília krémhez:
20 dkg cukor
2 csapot ek liszt
3 cs vaníliás cukor
3 tojás
2ek tej
2ek víz
25 dkg margarin
1tk vanília kivonat